Sostanza colloidale costituita da una fase disperdente liquida e una solida, di cui la prima in quantità prevalente; i gel vegetali (es. gel di aloe) contengono l’acqua come fase liquida e sono detti idrocolloidi.
Ricercatore a tempo determinato di tipologia B (RTDB) Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia "V. Ersamper", Università Sapienza di Roma.I suoi campi di interesse sono la Farmacologia delle sostanze naturali e delle piante medicinali, la chemioprevenzione e la nutraceutica.
leggi gli articoliSostanza colloidale costituita da una fase disperdente liquida e una solida, di cui la prima in quantità prevalente; i gel vegetali (es. gel di aloe) contengono l’acqua come fase liquida e sono detti idrocolloidi.
<p>Ricercatore a tempo determinato di tipologia B (RTDB) Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia "V. Ersamper", Università Sapienza di Roma.I suoi campi di interesse sono la Farmacologia delle sostanze naturali e delle piante medicinali, la chemioprevenzione e la nutraceutica.</p>
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