vai a SIF Argomenti Video Interviste Autori Pillole di Salute Chi siamo Cerca
sif-magazine-logo
g
Argomenti
Video Interviste Autori Pillole di Salute Chi siamo
Argomenti
Cerca in SIF Magazine

Acido cloridrico

Componente principale del succo gastrico dello stomaco, secreto dalle cellule parietali, ed è importante per la digestione degli alimenti, in quanto crea il pH ottimale per gli enzimi digestivi e la secrezione pancreatica di bicarbonato. E’ inoltre dotato di un importante effetto antimicrobico ma ha anche un potenziale altamente corrosivo.