Acido Linoleico (LA)

di Antonella Di Sotto

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Antonella Di Sotto

Ricercatore a tempo determinato di tipologia B (RTDB) Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia "V. Ersamper", Università Sapienza di Roma.I suoi campi di interesse sono la Farmacologia delle sostanze naturali e delle piante medicinali, la chemioprevenzione e la nutraceutica.

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È un acido grasso polinsaturo della serie omega-6, caratterizzato da una catena di 18 atomi di carbonio e due doppi legami. Ne esistono diversi isomeri in base alla posizione dei doppi legami. Si ritrova in diversi oli vegetali, come l’olio di semi di girasole, l’olio di mais e l’olio di soia.

Antonella Di Sotto

<p>Ricercatore a tempo determinato di tipologia B (RTDB) Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia "V. Ersamper", Università Sapienza di Roma.I suoi campi di interesse sono la Farmacologia delle sostanze naturali e delle piante medicinali, la chemioprevenzione e la nutraceutica.</p>

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