Alginati

di Alberta Bergamo

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Alberta Bergamo

Professore associato presso il Dipartimento di Scienze della Vita dell’Università degli Studi di Trieste. Capo redattore di SIF Magazine. Principali interessi di ricerca nel campo della farmacologia oncologica sul ruolo del microambiente tumorale nel processo metastatico e nella risposta alla chemioterapia.

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L’acido alginico è un polisaccaride estratto dalle pareti cellulari delle alghe marine brune di grandi dimensioni. I suoi derivati, chiamati alginati, sono comunemente e ampiamente utilizzati come addensanti e stabilizzanti nell’industria alimentare, farmaceutica e cosmetica.

Alberta Bergamo

<p>Professore associato presso il Dipartimento di Scienze della Vita dell’Università degli Studi di Trieste. Capo redattore di SIF Magazine. Principali interessi di ricerca nel campo della farmacologia oncologica sul ruolo del microambiente tumorale nel processo metastatico e nella risposta alla chemioterapia.</p>

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