I colangiociti sono le cellule che costituiscono le pareti dei dotti biliari, i canali che trasportano la bile prodotta dal fegato verso la cistifellea e l'intestino tenue. Queste cellule sono coinvolte nella produzione e nel trasporto della bile, che svolge un ruolo chiave nella digestione dei grassi. Il colangiocarcinoma, un tipo di cancro delle vie biliari, ha origine dalla proliferazione incontrollata dei colangiociti.