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Essiccato

di Silvia Di Giacomo

autore

Silvia Di Giacomo

Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria.
U.O. Alimentazione, Nutrizione e Salute.
Istituto Superiore di Sanità

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Prodotto sottoposto al processo di essicazione, ossia alla rimozione, mediante evaporazione, dell’acqua che esso contiene.

Silvia Di Giacomo

<p>Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanit&agrave; Pubblica Veterinaria.<br>U.O. Alimentazione, Nutrizione e Salute.<br>Istituto Superiore di Sanit&agrave;</p>

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