Fitoestrogeni

di Simona Spampinato

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Simona Spampinato

Medico specialista in Farmacologia clinica e Ricercatore a tempo determinato di tipolobia B (RTD-B) presso l'Università degli Studi di Torino, Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco. Si occupa di neurofarmacologia e degli aspetti neuro infiammatori che si associano alle patologie neurodegenerative.

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Sono sostanze naturali, di origine vegetale, che hanno attività simile a quella dell’ormone estrogeno. Infatti legano il recettore di questa classe di ormoni causando una risposta biologica. Tra le fonti alimentari ci sono principalmente la soia e i suoi derivati (farina e latte di soia, tofu), i legumi e i cereali integrali.

Simona Spampinato

<p>Medico specialista in Farmacologia clinica e Ricercatore a tempo determinato di tipolobia B (RTD-B) presso l'Università degli Studi di Torino, Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco. Si occupa di neurofarmacologia e degli aspetti neuro infiammatori che si associano alle patologie neurodegenerative.</p>

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