È la concentrazione di glucosio (zucchero) presente nel sangue. I suoi livelli sono regolati da due ormoni prodotti dal pancreas: l'insulina, che favorisce l'ingresso del glucosio nelle cellule e contribuisce a ridurre la glicemia, e il glucagone, che ne favorisce l'aumento. Valori di glicemia persistentemente elevati possono essere indicativi di alterazioni del metabolismo del glucosio, come il prediabete e il diabete mellito.