Il Ministero della Salute li classifica come dei prodotti che servono a integrare la normale dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, in genere sono costituiti da vitamine, sali minerali, amminoacidi, acidi grassi, fibre, o altre sostanze in forme predosate. Sono indicati per integrare l’apporto di un determinato nutriente quando il suo normale fabbisogno non è soddisfatto dalla dieta o perché il suo apporto è ridotto o perché il nutriente non viene adeguatamente assorbito o perché l’organismo ne richiede maggiori concentrazioni.
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