Capacità di una sostanza o di un estratto vegetale di contrastare processi quali l’eccitotossicità, lo stress ossidativo e la neuroinfiammazione che potrebbero portare a danno e perdita di neuroni.
Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria.
U.O. Alimentazione, Nutrizione e Salute.
Istituto Superiore di Sanità
Capacità di una sostanza o di un estratto vegetale di contrastare processi quali l’eccitotossicità, lo stress ossidativo e la neuroinfiammazione che potrebbero portare a danno e perdita di neuroni.
<p>Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria.<br>U.O. Alimentazione, Nutrizione e Salute.<br>Istituto Superiore di Sanità</p>
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