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Reazioni di ossidazione

di Silvia Di Giacomo

autore

Silvia Di Giacomo

Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria.
U.O. Alimentazione, Nutrizione e Salute.
Istituto Superiore di Sanità

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Reazione chimica nella quale una molecola perde uno o più elettroni cedendoli a un'altra specie.

Silvia Di Giacomo

<p>Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanit&agrave; Pubblica Veterinaria.<br>U.O. Alimentazione, Nutrizione e Salute.<br>Istituto Superiore di Sanit&agrave;</p>

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