la società

edicola

documenti

eventi

SIF Magazine

per i soci

risorse online


I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.

Acidi grassi

Lucia Gozzo

Gli acidi grassi sono idrocarburi (cioè composti a base di carbonio C e idrogeno H) a catena lineare che hanno un gruppo carbossilico (COOH) ad una estremità.