Radicali liberi

I radicali liberi sono elementi ossidanti che vengono prodotti dal metabolismo delle particelle di ossigeno, quindi dal processo della respirazione. I radicali liberi per loro natura sono molto reattivi in quanto instabili. Per poter raggiungere la stabilità, provocano l’ossidazione di altre molecole biologiche. Questo processo In tal modo questi elementi ottengono un numero di elettroni pari che quindi non risultano più spaiati e riescono a stabilizzarsi. Solitamente però, l’elettrone viene prelevato da un’altra molecola che quindi diviene instabile attivando un processo a ciclo continuo. Se sono presenti in quantità eccessiva, possono creare danni anche gravi a livello cellulare.