Terpeni

Composti naturali a diverso peso molecolare (monoterpeni, sesquiterpeni, diterpeni, triterpeni) ampiamente distribuiti in natura (piante, organismi marini, microrganismi e insetti) dove svolgono un ruolo importante nelle interazioni pianta-pianta, pianta-animale e pianta-microrganismo. Nelle piante, i terpeni facilitano l’impollinazione e proteggono da insetti e da infezioni microbiche. Alcuni di essi, inoltre, sono responsabili del sapore e della fragranza di molte piante aromatiche, per tale motivo, sono impiegati sia in campo farmaceutico che alimentare come aromatizzanti. Un vasto campo di applicazione è rappresentato poi dall’industria profumiera. I terpeni posseggono proprietà antisettiche, amare, spasmolitiche, e sedative.